【UGメンバー紹介】金井美紀（2023-4/食用作物・稲作栽培）

自己紹介

・名前：金井美紀（Miki Kanai）

・次隊：2023年度4次隊

・職種/前職：食用作物・稲作栽培/学生

・活動場所/要請内容：ブリンディ地域農業調査開発研究所/稲作栽培の実験

・趣味：アニメを見ること、コーヒーを飲むこと

・Favorite UGANDA飯：ナンナン（魚）

・場所：ホイマ県（ウガンダ中西部）

・移動手段/首都からの距離：マタツ/首都から5～6時間

・言語：ニョロ語

～ VINTAGE PALACE (GARDEN OF EDEN) ～

ムスリムが一定数いるウガンダでは豚肉を食べられるところが"ポークジョイント”という場所に限られることが多いです。私がおすすめする、このポークジョイントはライブスペースがあるなど、生演奏を楽しめながら美味しいお肉をいただけます。

コンゴ民主共和国との国境でもあるアルバート湖沿いにあるチビロという地域では塩産業が盛んです！赤道直下で何も遮るものがない中で、伝統的な方法で丁寧に乾燥・加工されて出来上がります。ホイマのマーケットにはチビロで生産された塩、結晶化する前の液状の塩が売られています。

配属先であるブリンディ地域農業調査開発研究所では、主に稲作の栽培実験を行っています。気候変動のリスク分散を兼ねた稲と豆の間作の実験を行い、生育調査などを行います。また、近隣の職業訓練校の農業コースで稲作の講義・栽培をしています。さらに稲作農家訪問を行い、彼らの畑で主に肥料の施肥実験を行っています。